प्रयोगात्मक पुस्तिका - खाद्य प्रसंस्करण और अभियांत्रिकी - I
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| Issue Date | Title | Contributor(s) |
| 2017 | Experiment-6 यंत्रों की मरम्मत व उनका रखरखाव | - |
| 2017 | Experiment-5 फलों एवं सब्जियों का शुष्कन और निर्जलीकरण | - |
| 2017 | Experiment-4 टमाटर के रस, कैचअप, प्यूरी और पेस्ट का उत्पादन | - |
| 2017 | Experiment-3 अचार और चटनी, रैलिश तथा सॉस तैयार करना | - |
| 2017 | Experiment-2 फलों के जैम, जैली, मार्मलेड, फल मक्खन, कन्फ़ैक्शनरी एवं चीज़, प्रिजर्व और कैंडी का उत्पादन | - |
| 2017 | Experiment-1 फल पेय - स्क्वाश, कॉर्डियल, आरटीएस पेय, फल नेक्टर और शर्बत तैयार करना | - |
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