eGyanKosh: Block-3 खाद्य पदार्थों के चयन और तैयार करने की प्रक्रिया-I Study Material Free Download (IGNOU 2025)

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Issue Date	Title	Contributor(s)
2022	खंड-3 खाद्य पदार्थों के चयन और तैयार करने की प्रक्रिया-I	कपूर, दीक्षा
2022	इकाई -11 विभिन्न प्रकार के अनाजों का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन तथा उनकी पौष्टिकता	-
2022	इकाई -12 घी तथा तेल का चयन और उनकी पौष्टिकता	-
2022	इकाई-13 चीनी तथा गुड का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन और उनकी पौष्टिकता	-
2022	इकाई-14 दालों, मेवों तथा तिलहनों का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन और उनकी पौष्टिकता	-
2022	इकाई -15 दूध व दूध से बने पदार्थों का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन और उनकी पौष्टिकता	-
2022	इकाई-16 अंडे तथा मांस का चयन, उनसे बनने वाले व्यंजन और उनकी पौष्टिकता	-

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